โดดงานไป 3 ชั่วโมงเพื่อไปตามหา เมล็ดระดับ Ninety Over และก็เมล็ดกาแฟเกรด Top rank ของโลก 

 

ช่วงเวลาก่อนหน้านี้ผมรู้สึกโหยหา Ninety Plus บ่อยมาก เพราะไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว หรือถ้าจะหาก็ไม่รู้แหล่งว่ามีร้านไหนขายบ้าง เรียกง่ายๆ คือหายากนะแหละ อย่างดีสุดได้แตะปลายลิ้นก็ระดับ COE ซึ่งปีนี้ผมก็เพิ่งรู้เป็นครั้งแรกว่าเขามีงาน Coffee Fest ด้วย ดังนั้นงานขนาดนี้มันต้องมีเมล็ดระดับ Top Rank ของโลกมาโผล่ให้เสียกันกันบ้างแหละ 

 

โดยบล็อคนี้ผมแทบไม่ได้ถ่ายรูปในงานมาเลย เพราะเดินตามหาเมล็ดกาแฟอย่างเดียว เดินวนอยู่หลายรอบมากๆ จนรู้สึกตัวว่าตัวเองน่าจะเสียหายไปหลายตังแล้ว และสิ่งที่ได้มาจากงานก็จะมีดังนี้ โดยผมจะแบ่งเป็นเกรดต่างๆออก ตามนี้ 

 

- Rank 1 Costa Rica ซื้อมาแค่ 2 เสิร์ฟ เสิร์ฟละ 20g (520 x 2 = 1040 ฿)

- Rank 1 Colombia ซื้อมาแค่ 2 เสิร์ฟ เสิร์ฟละ 20g (720 x 2 = 1440 ฿)

ทั้งสองตัวผมซื้อจาก Aroma group ลองเดินวนหาทั้งงานแล้ว เหมือนหลายๆ ร้านไม่ค่อยเอาระดับ 90+ มาขาย 

- Rank 6 Sydra Ecuador 18g (~300 ฿)

- Green Tip Colombia Geisha 18g (~300 ฿)

ทั้งสามตัวล่าสุดด้านบน ผมซื้อจากร้าน Time&Temp บูทเล็กๆ โซน Q และเนื่องจากโอนเงินจ่าย และไม่ได้มีบิลออกมาให้ดูว่าแต่ละตัวราคาเท่าไหร่ จึงใสราคาคร่าวๆ เอาไว้ 

ซึ่งเมล็ดข้างบนที่กล่าวมานั้น ผมจะไม่ชงกินเอง แต่จะหิ้วเมล็ดไปให้ barista ที่ผมไว้ใจชงให้ดื่มดีกว่า กลัวชงเองแล้วทำเสียของ 😁 ส่วนด้านล่างจากนี้จะเป็นเมล็ดเกรด Specialty ซึ่งผมซื้อไว้ ชงดื่มเองที่บ้าน กรณีที่ออกไปข้างนอกไม่ได้หรือแม้กระทั่งข้อจำกัดของเวลา ยังไงก็ไม่เสียดายของถ้าชงพลาด หรือเผลอปรับพารามิเตอร์ต่างๆผิด 😁

 

- Geisha Village Ethiopia 150g (650 ฿) 

ตัวนี้ผมซื้อจากบูท M16 ซึ่งมี JWC Roastery ที่มาจาก Malaysia 

- Queen Berry Guji Ethiopia 180g (600 ฿) 

- El Paraiso Lychee Colombia 180g (780 ฿) 

สองตัวนี้ผมซื้อจาก กระทรวงการคั่ว ที่้ผมซื้อเป็นประจำอยู่แล้ว